まぐろ＆カツオギフト14000円セット♪だてまぐろ大トロ(175g)・中トロ・赤身(250g)・藁焼きトロカツオたたき(1.2kg)ネギトロ(90g×5)のセット

mg14000

14,000円(税込15,120円)

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愛媛県産だてまぐろ大トロ・中トロ・赤身に、藁焼きトロカツオたたき、特製本鮪ネギトロを加えたセット♪
だてまぐろの豊潤な旨味が味わえる『大トロ』『中トロ』、『赤身』に藁焼きトロカツオたたき、『ネギトロ』の贅沢なコラボレーションをお楽しみください。

■だてまぐろは、きめ細かい脂ののりと、本マグロ特有の芳醇な香り、ねっとりとろけるような食感、そして、まろやかなコクと旨みを実現し、養殖マグロのイメージを変えるこれからの本マグロです。

マグロは、餌により脂の質が大きく変わります。脂ののりを考えた餌へのこだわりと、ストレスなく泳ぎまわれるスペースを確保し、だてまぐろが運動不足に陥らないように育成されます。その結果、良質な脂が程よくのり、変色などの経時変化が一般の養殖マグロより少なくなりました。

栄養価の高いタンパク質や脂質、ビタミン、ミネラルをバランスよく含みとてもヘルシーな食材です。トロはIPAやDHA、ビタミンE・Dを多く含み脳細胞を活性化させ、血液をサラサラにします。赤身や血合いには鉄分やタウリン、カルシウムが豊富です。

幼魚の頃から天然に近い状態で育て、生餌のみ（合成飼料を一切使用しない）を与えているため、養殖臭がほとんどありません。

生簀から水揚げして急速凍結してありますので鮮度抜群です。（冷凍規格）

■カツオのたたきは脂がのっている旬のカツオを厳選しました。
トロかつおや戻りかつおの名称でよばれます。日本伝統の一本釣り漁で漁獲しました。
一本一本丁寧に炙ってつくっています。脂がよくのっているので非常に美味です。

≪注意事項≫
●刺身用冷凍マグロは長期保存に向きませんので、到着後なるべくお早めにお召し上がりください。
●フリーハンドカットのため重量は多少前後する場合がございます。

■　名称：　　愛媛県宇和島産 だてまぐろ 中トロ・赤身・ねぎとろ
■　内容量：　まぐろ1柵約175gと250g・かつお約.2kg・ねぎとろ90ｇ×5（多少前後する場合があります）
■　原材料：　だてまぐろ/かつお
■　産地：　　愛媛県宇和島産/太平洋（静岡県焼津）
■　賞味期限：到着後冷凍庫で約1週間、解凍後即日
■　解凍方法：温塩水解凍（解凍レシピ付き）
■　加工業者：有限会社新鮮組
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