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【送料無料】蓄養本マグロ背ロイン天身 約5kg 3930円/1kg 【不定貫】【業務用】【お得】

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19,650円(税込21,222円)

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地中海クロアチア産の生き〆の養殖本マグロの赤身の部位です。
200k前後の大型の養殖の本マグロですので、天身の部位ですが、結構全体に脂がのっていて、美味です。
色目も鮮やかに濃くでますので、握り寿司や、中トロのお刺身に最適です。

背ロインの天身になりますので、血合がほとんどついていません。
包丁などでトリミングしたときの可食部位の歩留まり(血合いをのけた可食部位)は約85〜90%です。

基本16センチブロックですが、使いやすい大きさにカットいたしますので、ご指定ください。
プレートや柵などもできます。

※1ケ口につき、9kgまで同一商品または他の商品と合わせて同梱もできます。お気軽にお申し付けください
※注)同一梱包を超える場合別途送料1500円を加算させていただく場合があります。予めご了承ください。





単価: 3930円/1kg(税別)

■ 生(原)産地: 地中海(クロアチアマルタ)産
■ 加工地: 広島県
■ 形態: 箱
■ 荷姿: スチロールケース
■ サイズ: 約5kg
■ 賞味期限: 普通冷凍庫で商品到着後2週間以内(冷凍)
■ 解凍方法: 温塩水解凍→冷蔵庫保管
■ 納期/発送体制: 受注日より2日以内
■ 納入実績: スーパー、居酒屋、鮮魚店他
■ 参考メニュー: 刺身、海鮮丼 寿司ネタ等