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【送料無料】蓄養本マグロ トロ 腹上カワラ 約2.5kg 【不定貫】【業務用】【お得】

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14,825円(税込16,011円)

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メキシコ産蓄養ホンマグロの腹上部位です。
赤身は除き、骨血合はかなりとってますので
歩留まりは良いです。

原魚は20〜30kの小型サイズの魚ですが脂のりはしっかりしていますのでお勧めです。
1つのカワラから、大トロ中トロがとれます。

カットはご要望に応じて対応いたします。

部位は腹上の30センチくらいのところです。

単価: 5930円/1kg(税別)

■ 生(原)産地: メキシコ産
■ 加工地: 広島県
■ 形態: 箱
■ 荷姿: スチロール
■ サイズ: 約2.5kg
■ 賞味期限: 商品到着後普通冷凍庫(−20度)で一週間前後(冷凍)
■ 解凍方法: 温塩水などで表面の汚れをよく落とし半解凍してから冷蔵庫で保管
■ 納期/発送体制: 受注日より3日以内
■ 納入実績: 寿司店、百貨店、外食関係(和食洋食)等
■ 参考メニュー: 刺身、 寿司、等