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【送料無料】『贈り物に最適』 愛媛県産 伊達本マグロ極上大トロ・上赤身セット(各200g)

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4,611円(税込4,980円)

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だてまぐろは、きめ細かい脂ののりと、本マグロ特有の芳醇な香り、ねっとりとろけるような食感、そして、まろやかなコクと旨みを実現し、養殖マグロのイメージを変えるこれからの本マグロです。

マグロは、餌により脂の質が大きく変わります。脂ののりを考えた餌へのこだわりと、ストレスなく泳ぎまわれるスペースを確保し、だてまぐろが運動不足に陥らないように育成されます。その結果、良質な脂が程よくのり、変色などの経時変化が一般の養殖マグロより少なくなりました。

栄養価の高いタンパク質や脂質、ビタミン、ミネラルをバランスよく含みとてもヘルシーな食材です。トロはIPAやDHA、ビタミンE・Dを多く含み脳細胞を活性化させ、血液をサラサラにします。赤身や血合いには鉄分やタウリン、カルシウムが豊富です。

幼魚の頃から天然に近い状態で育て、生餌のみ(合成飼料を一切使用しない)を与えているため、養殖臭がほとんどありません。

生簀から水揚げして急速凍結してありますので鮮度抜群です。(冷凍規格)

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