マグロ・まぐろ・贈答品・お中元・お歳暮なら新鮮組

メカジキ☆ステーキサイズ切身(80g×5切)

kj0002

980円(税込1,058円)

購入数
セット















★淡い桃色の赤色で、白身魚と赤身魚の中間的な味わいは、鶏肉のような食感で魚が苦手な人にもピッタリ!どんな素材とも合わせやすい食材です♪

■ 商品説明 ■

ご覧頂き誠にありがとうございます。まぐろ屋新鮮組です。ステーキやバター焼きにすぐ使える美味しく便利なメカジキ切身♪(80g×5)

プロの眼力で厳選しました鮮度の良いメカジキを切身にしました。カジキの切り身は鶏肉のような味わいなので魚が苦手な人にもピッタリ!どんな素材とも合わせやすい素材です。

カジキマグロは、スーパーや魚屋さん等一般市場にはなかなか流通していないので、あまり見た事の無い方が多いと思いますが、淡い桃色の赤色で、白身魚と赤身魚の中間的な味わいは、鶏肉のような食感です。ふんわりとろけるその独特の食感から欧米では、通称「海のチキン」と呼ばれております。魚の臭いが少なく、低カロリーで高タンパク、且つ脂肪が少なく、ミネラルも豊富です。

お刺身でも食べれる脂がきっちり乗っている品質の良いメカジキだから、熱を通しても、非常に柔らかく、ジューシーです。 ステーキ用に厚切り切り身にしておりますので、フライや、照り焼き、煮付け、ステーキ、バター焼き、中華炒め、マリネや漬け焼き等のお料理に手軽に使えます。照り焼きや握り寿司、塩コショウのバター焼きなどは、とってもお勧めです。メカジキのソテーも脂がのって旨い。カジキと合わせる食材は、火が通りやすい物を選ぶのがポイントです。また、カジキマグロは特に柔らかいので、軽く塩を振って、身を締めてから調理すると美味しく召し上がれます。カジキマグロはあまり火を通しすぎるとパサつきますのでご注意下さい。

あまり知られていませんがメカジキでネギマ鍋なんかもとってもオススメです。ネギの甘みとカジキから出るダシの旨さが最高♪ネギマ鍋のカジキは想像以上に柔らかくきっとびっくりされます。
お口の中でふんわりトロケル〜食感が最高です。アッサリしているのに、カジキから出る脂でコクがあり食べた後は身も心も温まります。

冷凍して常備しておくと、おかずに困った時助かる食材です。ステーキ用に厚切りにしておりますのでカジキステーキやバター焼きにして味わって頂いても、もちろん解凍してすぐにお刺身にしてもご満足頂けると思います。お刺身や焼いたり、煮たり、フライなどお好みの味付けでどうぞ!本来味噌漬や粕漬にしたものを販売している事が多いのですが、色々なお料理をお試し頂きたく新鮮な切り身のままをパックした状態でお届けいたします。


※商品の重量を合わせる際、やむを得ず若干不定形が入ることがございます。何卒ご理解の程宜しくお願いいたします。