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メバチマグロほほ肉(400g)約4〜5枚

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1,280円(税込1,382円)

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★まぐろ希少部位の代表選手♪天然メバチマグロのほほ肉です。鮪のほほから採ったお肉です。通称"ビンタ"ともいいます!一匹のマグロからたった「二枚」しか取れない、希少価値の高い商品です。ほっぺが落ちそうな程、柔らかく濃厚な旨味なんです!最近、鮪のほほ肉ステーキとしてレストラン等で人気があります。


■ 商品説明 ■

ご覧頂き誠にありがとうございます。まぐろ屋新鮮組です。

希少な限定商品ですので、このチャンスをお見逃し無く!!在庫限りの限定販売ほほ肉!

入手困難!!希少ですので、在庫限りの限定販売!!!柔らかくジューシー濃厚な旨味!煮ても焼いてもとても柔らか♪大変希少な天然メバチマグロの頬肉です!

天然メバチマグロのほほ肉です。鮪のほほから採ったお肉です。通称"ビンタ"ともいいます!まぐろ希少部位の代表選手♪一匹のマグロからたった「二枚」しか取れない、希少価値の高い商品です。ほっぺが落ちそうな程、柔らかく濃厚な旨味なんです!最近、鮪のほほ肉ステーキとしてレストラン等で人気があります。

ほほ肉は筋肉運動の激しい部位ですので、とっても柔らかくて、とってもジューシー♪今、大人気なので、市場で品切れ状態でなかなか手に入らない商品です。焼いて火を通すと旨味が増し、奥深い味わいになり、牛肉にも似た食感があります。
ホホ肉は今フランス料理やイタリア料理又海鮮焼肉などで大人気です。やわらか〜いヘルシーな鮪のお肉なのでとっても贅沢な一品になります。

※この商品は加熱調理推奨です。

一流レストランでも人気がありまして、こっそり裏メニューなんかで使われたりするんです。脂もあり、美味しくお召し上がりいただけます。大きなマグロを選別していますので、ほほ肉もかなり大きめ!!食べ応えがあります!!よく動かすほほ肉は、筋肉質で、もっちり!!塩、胡椒でステーキに。フライにしても旨い!!一度食べてみる価値あり!!店長オススメです。

よく動かす頬の部位の肉のため、とてもやわらかい肉ですので煮ても、焼いてもかたくならなくて柔らかです。トロトロになるまで弱火で煮て究極の柔らかさと旨さを楽しんでみるのもオススメです!脂もあり、ステーキでもお召し上がりいただけます。ポン酢と大根おろしで和風のたれをつけたり、塩・こしょうでステーキ等、アイデア次第で様々な料理に利用できます。ラフにバーべキューや鉄板焼になんかにもうってつけの食材です。加熱調理用推奨です。


店長オススメ加熱調理例のご紹介♪

メバチほほ肉のステーキ
塩コショウと、醤油だけのシンプルな味付けのステーキ。柔らかく、とってもジューシー。ヘルシーなのに、柔らかい牛肉のような口当たり。噛むごとに、濃厚な旨みがジュワッと染み出します。

メバチほほ肉のフライ
ほほ肉のフライは、シンプルにお醤油で食べてもさっぱりとしてオススメ。柔らかく、とってもジューシー。それは、まるでヒレかつのような口当たり。揚げ物なのにヘルシーなのが女性に人気♪


※個体差により大きさ・数が異なります。何卒ご理解の程宜しくお願いします。