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本まぐろ極上大トロ(約200g)(マグロ・まぐろ・鮪)

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3,480円(税込3,758円)

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★砂ずり大トロの脂を愉しむにはシンプルにお刺身が一番。薄く切り付けてお寿司も美味しいです。タタキにして、タルタルステーキのように食べるのも、本マグロの大トロならではの楽しみです。
今なら特別価格、3,480円にて!!

■ 商品説明 ■
ご覧頂き誠にありがとうございます。まぐろ屋新鮮組です。本マグロ砂ずり大トロ。

とろける砂ずり大トロです。サイズが100kgクラスのマグロなので、それほど筋は気になりません。 薄く切りつけてお寿司も良いですし、もちろん、シンプルにお刺身で美味しいです。タタキにしてタルタルステーキのようにして食べるのも、本マグロの大トロならではの楽しみです。

解凍後の本まぐろは1日程度で色が悪くなりますので、解凍後は直ぐにお召し上がりください。特に解凍後にじみ出てくるドリップを吸い取るように、キッチンペーパーで包んで冷蔵庫で
保存することが鉄則です。

イチ押しの食べかたをご紹介します。先ず大トロを短冊まるごと生醤油に30分ほど漬けます。醤油をキッチンペーパーでふき取り、テフロン加工のフライパンに油を引かないで両面を焼きます。芯が少しだけ
生くらいが良い加減です。脂がのっているので直ぐに火が通ります。砂ずり部分の筋が柔らかくほぐれ、大根おろしと本わさびをたっぷりと付け合せて頂きます。好みで生醤油をたらします。醤油だけが調味料ですから、奮発してよい醤油を準備するのもポイントです。食感といい、脂の風味といい、この食べ方が大トロを堪能するには最高です。

大トロの更に上を行く脂の舌触りを是非ご賞味ください。

※商品の重量を合わせる際、やむを得ず若干不定形が入ることがございます。何卒ご理解の程宜しくお願いいたします。


■ 賞味期限  冷凍庫保存で1週間、解凍後即日